◉名称：養老酒造&酒蔵 櫂
◉場所： 山梨市北567
◉アクセス：最寄り駅→JR中央線山梨市駅より車で5分
中央道勝沼インターより車で20分
◉連絡先：0553-22-4047※酒蔵 櫂
◉家の由来
山梨市堀之内に養老酒造の前身である「松坂屋」を庄屋の21代目であった窪田金左衛門が創業。そののち2代目庄太郎が現在の養老酒造の敷地建物をやはり造り酒屋である八木酒造店より譲り受け、現在の6代目に至る。母屋は庄屋造りであり、1階に土間・囲炉裏があり今現在商業スペースとなっている2階は養蚕に使われていた。18年前に飲食業を始めるにあたり階段の場所を移動し、吹き抜けの構造にした。吹き抜けの中心部分にあたる大黒柱の太さから母屋の建設時期は200年以上前と推測される。
◉店の紹介
母屋の2階を利用し、造り酒屋ならではの酒粕等を利用した食事を提供している。定期的にコンサート、個展などももよおす多目的スペースとしても活用している。
◉料金(メニュー)
ランチ・・・蔵元ごはんセット￥1750、鮭の粕漬けごはんセット￥1230
ディナー・・おまかせコース￥2700～
◉営業時間：酒の販売・・10時～18時、ランチ・・11時30分～16時、ディナー・・18時～22時
◉定休日：月曜日※祝日の場合営業、翌火曜日休み
◉店から一言
古民家好き！日本酒好き！発酵食好き！音楽好き！ 集合～！！
◉山梨おすすめポイント
都心に近いのにすごく田舎！！
◉ホームページ
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